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Jeunes poireaux tièdes en aigre-doux

Publié le par bonbio2bb

Jeunes poireaux tièdes en aigre-doux

Des poireaux vinaigrette ? Vous pensez sur le coup, "c'est vraiment très basique, rien de bien fantastique"... Pourtant dans cette recette, ils sont assaisonnés, D'un mélange aigre-doux, qui en relève le goût : Vinaigre balsamique, gingembre en bâtonnets,...

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Pot-au-feu de lotte aux légumes d'hiver

Publié le par bonbio2bb

Pot-au-feu de lotte aux légumes d'hiver

Vous servirez cette lotte, avec une sauce froide, De type ravigote, tartare ou rémoulade. 🌷 🍁 ❄️ 🌟 🌟 Tous les légumes mijotent dans un fumet de poisson porté à ébullition, tandis que les morceaux de lotte y sont simplement pochés, départ à froid, une...

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Salade de cresson à la poire

Publié le par bonbio2bb

Salade de cresson à la poire

Vous allez être surpris, par cette association, De textures et saveurs : la poire pour la douceur, Le croquant du céleri, le piquant du cresson... Une simple vinaigrette, et hop, c'est dans l'assiette ! 🌷 🍁 ❄️ 🌟 Profitez des atouts forme de cette salade...

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Potée toute simple

Publié le par bonbio2bb

Potée toute simple

De la saucisse fumée, des légumes mijotés, Voilà en résumé, une recette de potée, Vraiment facile à faire, pour ce début d'hiver. 🍁 ❄️ 🌟 Préparez cette potée réconfortante à l'avance, et vous n'aurez plus, le moment voulu, qu'à la réchauffer à feu doux,...

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Soupe de potiron et patate douce

Publié le par bonbio2bb

Soupe de potiron et patate douce

Le nouvel an approche : en toute simplicité, Avec ce velouté, aux couleurs du soleil, Bon et réconfortant, il est maintenant temps, D'adresser tous mes voeux, à vous et à vos proches, Pour des jours plus heureux, sans promesse de merveilles, En gardant...

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Tourte à la farce de Noël, foie gras et cranberries

Publié le par bonbio2bb

Tourte à la farce de Noël, foie gras et cranberries

♻️Avec le reste de farce de votre volaille du réveillon...ou non♻️ ❄️ 🌟 🌟 Pour votre repas de fêtes, vous avez farci votre volaille en suivant la recette du hachis de veau et champignons et tout le monde s'est régalé. Mais l'ensemble était copieux et...

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Truffes aux biscuits roses de Reims

Publié le par bonbio2bb

Truffes aux biscuits roses de Reims

Pour mettre le haut-là, à cette période morose, Des petites attentions, avec du fait maison, Peuvent bien souvent suffire, à rendre le sourire ! Mais seulement voilà : les truffes en chocolat, Vous faites une overdose, autre chose s'impose... Passez du...

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Turbot rôti, girolles, oignons et raisins secs au porto

Publié le par bonbio2bb

Turbot rôti, girolles, oignons et raisins secs au porto

C'est vrai que le turbot, quand on le voit entier, Avec sa forme plate, et ses yeux minuscules, On ne peut le nier : il n'est vraiment pas beau ! Mais ce poisson épate, par sa chair délicate, Et a beaucoup d'émules, parmi les cuisiniers. Il faut le dépouiller......

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