Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Vous serez peu nombreux, en ce dimanche Pascal ? Ce n'est pas une raison, pour devoir renoncer, A suivre la tradition, avec un bon gigot ! Si deux à trois kilos, ça vous parait trop gros, C'est de l'agneau de lait, qu'il faut servir plutôt : Sa chair...

Repérez bien la date, dans le calendrier, Car le 2 février, on fête la Chandeleur ! Souvent vous vous bornez, à faire des crêpes au rhum, Présentées rondes et plates, parfois pliées en quatre. On vous dit qu'elles sont bonnes, plutôt classiques en somme......

Belle entrée printanière, aux saveurs délicates, Cette tarte est sublimée, par le bon goût fumé, Du saumon en lanières, disposé sur la pâte, Marié aux asperges vertes, et aux brins frais d'aneth. 🌷 💚 🌟 🌟 Le petit plus gourmand : les tiges d'asperges sont...

Comment ne pas craquer, Pour ces belles noix nacrées, Fondantes et relevées ?! Leur chair tendre s'allie, Au jambon d'Italie, Qui sous la dent croustille, Réveillant les papilles... Voilà l'entrée rêvée, Et vous l'avez trouvée : Un carpaccio facile, Mais...

Le baeckeoffe se réinvente En s'accompagnant de foie gras, Et de canard confit, Pour une table festive, Et le plaisir de vos convives. ❄️ 🌟 🌟 🍾 Une cuisson courte au four suffit, pour cette variante facile du baeckeoffe traditionnel : les pommes de terre,...

Un gravlax fait maison, Ne manquant pas de sel, Et qui fait la part belle, Au pavé de saumon ! ❄️ 🌟 🌟🌟 Ce plat se prépare 48 h à l'avance, ce qui vous fera gagner du temps en cuisine, le jour du repas. La marinade de jus d'orange, betterave et shot de...

Selon les statistiques, parmi tous les desserts, Les français plébiscitent, la mousse au chocolat. Car elle coche toutes les cases ! Préparée à l'avance, plutôt facile à faire, Son coût est très modique, et sa saveur intense, Rappelle avec délice, des...

🌭En pays franc-comtois, la viande de salaison, Fait la réputation, des fermes du Haut-Doubs. Les saucisses sont fumées, selon la tradition, Dans de grandes cheminées, chauffées au feu de bois, Ce qui relève leur goût. La Morteau est de celles, disposant...

😍Pour la Saint Valentin, vous pensiez réserver, Mais vous vous dites "zut !" : tous les restos sont pleins... La seule solution : manger à la maison. Sauf qu'il y a un hic, faire de la grande cuisine, C'est pas trop votre truc... Pas de quoi s'énerver,...

C'est sur qu'en cette saison, un bon plat qui mijote Simple et réconfortant, c'est toujours bien tentant. Seulement vous vous dites : trois heures de cuisson, N'est ce pas un peu long ? Pour que ce soit gourmand, la viande doit être confite, Les haricots...