750 grammes
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poissons

Filets de rouget-barbet, Ă  l'ail et au persil

Publié le par bonbio2bb

Filets de rouget-barbet, Ă  l'ail et au persil

🍃AccompagnĂ© d'une fondue de poireaux/Ă©pinards et de riz🍃 Elle est vraiment facile, cette recette de poisson ! En plus elle s'exĂ©cute, en Ă  peine 10 minutes... MĂ©langez un peu d'huile, Ă  l'ail et au persil, Nappez-en les filets : rapidement poĂȘlĂ©s, Leur...

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Effilochée de cabillaud sur écrasée de pommes de terre

Publié le par bonbio2bb

Effilochée de cabillaud sur écrasée de pommes de terre

🍃Pour Ă©gayer un plat, aussi simple soit-il, Il vous faut peu de choses, voyez comme c'est facile : Une pincĂ©e de baies roses, quelques brins de persil, De prĂ©fĂ©rence du plat, agrĂ©mentent ce poisson, Dont les tranches reposent, sur une purĂ©e maison🍃 🌟...

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Papillotes de saumon au citron confit et au gingembre

Publié le par bonbio2bb

Papillotes de saumon  au citron confit et au gingembre

TrÚs peu de temps suffit ! Dans le papier cuisson, déposez le poisson, Tout en plaçant dessus, des lamelles de gingembre, Baies et citron confit. Et puis bien refermer, pour qu'il cuise dans son jus : Les arÎmes se concentrent, en un subtil fumet... De...

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Pavé de merlu, endives et panais, au beurre d'orange

Publié le par bonbio2bb

Pavé de merlu, endives et panais, au beurre d'orange

🍊C'est une jolie surprise, cette recette de poisson ! Facile Ă  cuisiner, et pourtant raffinĂ©e... Une sauce Ă  l'orange, enrobe le merlu, AccompagnĂ© d'endives et de quelques panais. A prĂ©voir au menu, de ce prochain dimanche, Ou toute autre occasion. 🍁...

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Tourte aux deux saumons, poireaux et aneth

Publié le par bonbio2bb

Tourte aux deux saumons, poireaux et aneth

Que ce soit en entrĂ©e ou en plat principal, Avec la croĂ»te dorĂ©e, de sa fine pĂąte feuilletĂ©e, Il n'y a aucun doute, que cette savoureuse tourte, Fasse l'unanimitĂ©, parmi vos invitĂ©s, A la table familiale ! 💚 🌟 🌟 đŸŸ Pour de grandes tablĂ©es cette tourte...

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Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes

Publié le par bonbio2bb

Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes

Voici une belle variante, Qui change des blanquettes ou fricassées de viandes ! Je cuisine cette recette, nature et raffinée, Aux produits de la mer, depuis bien des années... Il faut des légumes verts, carottes et jeunes poireaux, Une poignée de crevettes,...

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Pot-au-feu de lotte aux légumes d'hiver

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Pot-au-feu de lotte aux légumes d'hiver

Vous servirez cette lotte, avec une sauce froide, De type ravigote, tartare ou rĂ©moulade. đŸŒ· 🍁 ❄ 🌟 🌟 Tous les lĂ©gumes mijotent dans un fumet de poisson portĂ© Ă  Ă©bullition, tandis que les morceaux de lotte y sont simplement pochĂ©s, dĂ©part Ă  froid, une...

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Turbot rĂŽti, girolles, oignons et raisins secs au porto

Publié le par bonbio2bb

Turbot rĂŽti, girolles, oignons et raisins secs au porto

C'est vrai que le turbot, quand on le voit entier, Avec sa forme plate, et ses yeux minuscules, On ne peut le nier : il n'est vraiment pas beau ! Mais ce poisson épate, par sa chair délicate, Et a beaucoup d'émules, parmi les cuisiniers. Il faut le dépouiller......

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