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Verrines aux deux saumons, à l'avocat et au fromage frais

Publié le par bonbio2bb

Verrines aux deux saumons, à l'avocat et au fromage frais

Une petite entrée fraîche, qui sera très vite faite, A déguster à deux, en couple d'amoureux. 😍🌟 🍾 Bientôt St Valentin... Que vous débutiez en cuisine, ou que vous soyez juste un peu pris par le temps, étonnez votre moitié en lui préparant cette entrée...

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Tranches de potimarron au four, à l'orange et à la sauge.

Publié le par bonbio2bb

Tranches de potimarron au four, à l'orange et à la sauge.

🍊Parfait en accompagnement d'une volaille🍊 Une fois coupé en deux, vous êtes un peu décu, Vous le trouvez bien creux, ce potimarron bio... Mais tout n'est pas perdu, sus aux idées reçues : Ne prenez pas la peine, de lui peler la peau, Car bien cuite elle...

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Boudin noir à la brestoise

Publié le par bonbio2bb

Boudin noir à la brestoise

Je vous entends tout bas, dire sur un ton badin : "Il est facile, ce plat, c'est pour les débutants..." Et vous avez raison ! Mais il est très tentant, car vous pouvez me croire, J'en connais bien plus d'un, notamment chez les hommes, Qui aime le boudin,...

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Baeckeoffe à l'agneau aux épices

Publié le par bonbio2bb

Baeckeoffe à l'agneau aux épices

Vous vous êtes surpassée, pour les festivités ! Mais vous êtes lassée, de tout ce temps passé, A oeuvrer en cuisine, sans être aussi dispo, Que vous l'auriez souhaité, auprès des invités. La maitresse de maison, a besoin de repos ! Alors soyez maline...

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Velouté de panais à l'huile de noisette

Publié le par bonbio2bb

Velouté de panais à l'huile de noisette

En ce début d'année, c'est le meilleur moment, Pour manger du panais : sa chair est plus sucrée. Vous pourrez y goûter, entier ou en purée, En accompagnement, d'une viande mijotée, Ou bien tout simplement, mixé en velouté : Servi un peu épais, son onctuosité,...

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Toasts de foie gras épicé aux deux raisins

Publié le par bonbio2bb

Toasts de foie gras épicé aux deux raisins

Vous cherchez des idées, Pour faire la part belle, à du foie gras mi-cuit ? Et bien voici l'une d'elles, qui m'a beaucoup séduit : En toute simplicité, sur des toasts épicés, Agrémentés de fruits. ❄️ 🌟 🌟 🍾 Cette année, votre foie gras, ne sera pas "fait...

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Noix de Saint-Jacques, crème de topinambours à la truffe

Publié le par bonbio2bb

Noix de Saint-Jacques, crème de topinambours à la truffe

🍾Présentée en verrine individuelle🍾 Un velouté truffé, une belle noix poêlée, Tous se diront bluffés, ça ne fait aucun doute, Par cette mise en bouche, digne d'un chef étoilé. ❄️ 🌟 🌟 🍾 Déposée sur sa crème de topinambours parfumée d'échalotes et de lamelles...

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Betteraves et carottes confites, polenta et pesto de sauge

Publié le par bonbio2bb

Betteraves et carottes confites, polenta et pesto de sauge

Voilà qu'on vous prévient : parmi les camarades, Présents pour le repas, il y aura à table, Plusieurs végétariens... Vous vous dites aie aie aie ! Pour leur être agréable, Ce pourrait-il qu'il faille, adapter le menu ? Mais non ne changez rien, faites...

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