750 grammes
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Jambalaya créole

Publié le par bonbio2bb

Jambalaya créole

🌶On entend souvent dire, que le Jambalaya, Est à la Louisiane, ce que la paëlla, Représente en Espagne. C'est vrai qu'il s'en inspire... Rien d'étrange à cela : les colons espagnols, Venus s'installer là, en sol américain, Ont adapté le plat, aux ingrédients...

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Tomates mozzarella au pesto de basilic maison

Publié le par bonbio2bb

Tomates mozzarella au pesto de basilic maison

👨‍🍳Sur une idée du chef Cyril Lignac👨‍🍳 Les tomates mozza ? Tout le monde les aime ! Chez vous ou au resto, cette entrée est la reine, Surtout quand il fait chaud... Le secret de celles-là : Sur une idée d'un chef, je lui donne du peps, Et dépose ça et...

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Confit de souris d'agneau, aux figues fraîches et amandes

Publié le par bonbio2bb

Confit de souris d'agneau, aux figues fraîches et amandes

Comme nous sommes en été, j'avais eu pour idée, De faire un carpaccio, sauf qu'il ne fait pas chaud ! En d'autres endroits ça brûle, mais dans l'Est où je suis, Finie la canicule : rien que grands vents et pluie... Le temps est si pourri, qu'on remettrait...

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