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viandes

Bourguignon de veau

Publié le par bonbio2bb

Bourguignon de veau

🥕Des morceaux de tendron, et rondelles de carottes, Tout doucement mijotent, dans un vin de Bourgogne. Un délicieux fumet, s'échappe de la cocotte, Faisant dire à votre homme, en retroussant le nez : Ça sent vraiment très bon ! Qu'as tu donc mitonné ? 🍁...

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Tajine d'agneau aux légumes, poires et cranberries

Publié le par bonbio2bb

Tajine d'agneau aux légumes, poires et cranberries

Ce qui singularise, ce tajine à l'agneau ? Son accompagnement, coloré et fruité : Des baies de cranberries, des poires et des pruneaux, Une petite orange bio... Les légumes du moment, complètent ce plat gourmand, Moi j'ai été conquise, et nul doute qu'il...

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Magret de canard à la mangue rôtie et au poivre vert

Publié le par bonbio2bb

Magret de canard à la mangue rôtie et au poivre vert

😍Il est vrai qu'un magret, lorsqu'il est bien charnu, Doit tout à fait suffire, à deux bons appétits. Si pour vous c'est sacré, de fêter Valentin, Vous lui ferez plaisir, en mettant au menu, Ce plat salé/sucré, avec des mangues rôties, Et un bon miel...

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Boudin noir à la brestoise

Publié le par bonbio2bb

Boudin noir à la brestoise

Je vous entends tout bas, dire sur un ton badin : "Il est facile, ce plat, c'est pour les débutants..." Et vous avez raison ! Mais il est très tentant, car vous pouvez me croire, J'en connais bien plus d'un, notamment chez les hommes, Qui aime le boudin,...

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Baeckeoffe à l'agneau aux épices

Publié le par bonbio2bb

Baeckeoffe à l'agneau aux épices

Vous vous êtes surpassée, pour les festivités ! Mais vous êtes lassée, de tout ce temps passé, A oeuvrer en cuisine, sans être aussi dispo, Que vous l'auriez souhaité, auprès des invités. La maitresse de maison, a besoin de repos ! Alors soyez maline...

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Gratin de courge spaghetti, aux restes de pot-au-feu

Publié le par bonbio2bb

Gratin de courge spaghetti, aux restes de pot-au-feu

🍁 ❄️ 🌟 ♻️ Vous aviez cuisiné dimanche le 🔗 Pot-au-feu de boeuf aux légumes anciens , et il vous reste de la viande ? Plutôt que la resservir froide, faites-en tout un plat, complet et réconfortant, en l'accommodant comme ici avec de la courge. J'avais...

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Tournedos au foie gras et sa poêlée de girolles

Publié le par bonbio2bb

Tournedos au foie gras et sa poêlée de girolles

Tendre est le filet, onctueux le foie gras, C'est une belle harmonie, d'un raffinement extra ! Vous pourrez l'appeler, tournedos Rossini, En vous offrant le luxe, même si c'est un peu cher, De rajouter des truffes, avec une sauce madère... 🌟🌟🍾 Accompagné...

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Cuisses de lapin confites et crémeux de potiron

Publié le par bonbio2bb

Cuisses de lapin confites et crémeux de potiron

🎃Halloween c'est dimanche... Une journée bien étrange ! Y'a pas que l'heure qui change : aidés de leur maman, Les petits garnements, transforment leurs bouilles d'anges, Avec des déguisements, et lancent des cris d'horreurs, En espérant faire peur ! Pas...

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BBQ : Côte de boeuf, sauce à la fourme d'Ambert

Publié le par bonbio2bb

BBQ : Côte de boeuf, sauce à la fourme d'Ambert

C'est la reine des viandes, savoureuse et si tendre ! Choisissez une belle pièce, persillée et épaisse, Et si le soleil brille, profitez du plein air, Faites la cuire sur le gril, et accompagnez-la, De cette sauce fromagère, vraiment facile à faire, A...

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Charlotte d'agneau aux aubergines grillées

Publié le par bonbio2bb

Charlotte d'agneau aux aubergines grillées

Pour mieux vous sentir en vacances, Préparez ce plat à l'avance, Et selon le temps qu'il fera, Vous le servirez tiède ou froid, Nappé d'un coulis de tomate, D'une belle teinte écarlate ! 🌞🌟🌟 Pour un repas d'été, prévoyez au menu cette charlotte composée...

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