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Etoiles feuilletées au boudin blanc, chutney de mangue

Publié le par bonbio2bb

Etoiles feuilletées au boudin blanc, chutney de mangue

Ce délicieux chutney, très bien assaisonné, Débutera le bal, de vos festivités. Servi sur des étoiles, faites de pâte feuilletée, Il s'accorde parfaitement, avec le boudin blanc. ❄️ 🌟 Vos invités ne feront qu'une bouchée de ces petits feuilletés étoilés...

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Apéro d'Halloween : doigts et balais de sorcières

Publié le par bonbio2bb

Apéro d'Halloween : doigts et balais de sorcières

🎃Halloween se rapproche, c'est à la fin du mois... Et quoi que vous pensiez, de cette fête commerciale, Vous n'avez guère le choix, car pour plaire à vos proches, Ou à vos tendres mioches, il faut que vous fassiez, Un menu très spécial, où chaque plat...

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Cake aux fanes de radis, mozarella et chorizo

Publié le par bonbio2bb

Cake aux fanes de radis, mozarella et chorizo

🌿Avec les fanes d'une belle botte de radis roses🌿 🌟 ♻️ Utiliser les fanes de radis est un bel exemple pour éviter le gaspillage. Alors si vous avez récolté une botte aux feuilles bien vertes et fournies, une fois les radis croqués, ne jetez pas les fanes...

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Tartinade de crevettes grises, au gingembre et citron vert

Publié le par bonbio2bb

Tartinade de crevettes grises, au gingembre et citron vert

🍤Vous vous dites c'est tentant, sympa pour l'apéro ! La recette est facile, mais vous êtes hésitant : C'est le décorticage, qui vous rebute autant ? Ce serait bien dommage, les petites crevettes grises, Ont une chair si exquise ! Si vous êtes peu habile,...

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Gaspacho indien

Publié le par bonbio2bb

Gaspacho indien

🍾 Super quand il fait chaud, à l'heure de l'apéro, Misez sur la fraîcheur, et une note d'ailleurs, Avec ce gaspacho, épicé comme il faut 🍾 🌷🌞🌟 Typique de la cuisine espagnole, voici un gaspacho revisité à la mode indienne et rapide à faire : des tomates...

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Mousse de saumon fumé et concombre, en verrine

Publié le par bonbio2bb

Mousse de saumon fumé et concombre, en verrine

Présentée ici avec des bouchées marine de radis noir, et décorée d'oeuf de truite. Cette mousse est légère, comme un capuccino ! Elle fera son effet, présentée dans des verres, A l'heure de l'apéro, ou bien lors d'un buffet. 🌟 🍾 Préparées en 15 minutes...

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Tartelettes aux tomates cerises

Publié le par bonbio2bb

Tartelettes aux tomates cerises

C'est la fin de saison, mais quelques chauds rayons, Suffiront au jardin, pour faire passer du vert, A la teinte écarlate, les toutes dernières tomates... Et celles qu'on nomme cerises, de part leur petite taille, Seront vraiment exquises, sur le fond...

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Noix de Saint-Jacques, crème de topinambours à la truffe

Publié le par bonbio2bb

Noix de Saint-Jacques, crème de topinambours à la truffe

🍾Présentée en verrine individuelle🍾 Un velouté truffé, une belle noix poêlée, Tous se diront bluffés, ça ne fait aucun doute, Par cette mise en bouche, digne d'un chef étoilé. ❄️ 🌟 🌟 🍾 Déposée sur sa crème de topinambours parfumée d'échalotes et de lamelles...

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