750 grammes
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fruits de mer

Tournedos de langouste, façon Rossini

Publié le par bonbio2bb

Tournedos de langouste, façon Rossini

😍Pour une grande occasion, je vous prĂ©sente ici, Le mariage rĂ©ussi, de deux mets d'exception😍 🌟 🌟🌟 đŸŸ Langouste et foie gras, voilĂ  de quoi sĂ©duire votre moitiĂ©, avec prestige et originalitĂ© ! Pour plus de simplicitĂ© (et moins de brutalitĂ©...) dans la...

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Hußtres panées, brunoise de légumes croquants et parfumés

Publié le par bonbio2bb

Hußtres panées, brunoise de légumes croquants et parfumés

😍Prochainement ce sera, le jour des amoureux, Alors n'hĂ©sitez pas, Ă  sortir le grand jeu : Concoctez un repas, trĂšs fin et savoureux, Digne d'un cordon bleu !😍 🍁 ❄ 🌟 🌟 đŸŸ VoilĂ  une entrĂ©e originale qui impressionnera votre moitiĂ© : rapidement pochĂ©es...

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Noix de Saint-Jacques Ă  la crĂšme de persil plat

Publié le par bonbio2bb

Noix de Saint-Jacques Ă  la crĂšme de persil plat

Retenez bien une chose : les noix sont dĂ©licates ! Et la meilleure façon, de mener leur cuisson, C'est dans une poĂȘle trĂšs chaude, juste une minute par face, Plus serait un massacre : elles deviendraient coriaces... 🍁 ❄ 🌟 🌟 đŸŸ Avec son goĂ»t subtil et...

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Noix de Saint-Jacques, crĂšme de topinambours Ă  la truffe

Publié le par bonbio2bb

Noix de Saint-Jacques, crĂšme de topinambours Ă  la truffe

đŸŸPrĂ©sentĂ©e en verrine individuelleđŸŸ Un veloutĂ© truffĂ©, une belle noix poĂȘlĂ©e, Tous se diront bluffĂ©s, ça ne fait aucun doute, Par cette mise en bouche, digne d'un chef Ă©toilĂ©. ❄ 🌟 🌟 đŸŸ DĂ©posĂ©e sur sa crĂšme de topinambours parfumĂ©e d'Ă©chalotes et de lamelles...

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Huitres en gelée, sur lit de légumes croquants

Publié le par bonbio2bb

Huitres en gelée, sur lit de légumes croquants

Pour les festivités, des huitres au menu, TrÚs fraßches et bien charnues, sont toujours bienvenues ! Et vous avez coutume, de les déguster crues, Avec parfois dessus, juste une goutte de citron... Deux ou trois suffiront, ici par invités : Quand ils découvriront,...

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Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes

Publié le par bonbio2bb

Fricassée de fruits de mer, sole et petits légumes

Voici une belle variante, Qui change des blanquettes ou fricassées de viandes ! Je cuisine cette recette, nature et raffinée, Aux produits de la mer, depuis bien des années... Il faut des légumes verts, carottes et jeunes poireaux, Une poignée de crevettes,...

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Salade de crabe Ă  la julienne de mangue

Publié le par bonbio2bb

Salade de crabe Ă  la julienne de mangue

Pour un repas d'Ă©tĂ©, vous cherchez une entrĂ©e, FraĂźche et exotique, mais qui reste diĂ©tĂ©tique ? Des bĂątonnets de mangue, du crabe Ă©miettĂ©, Une sauce allĂ©gĂ©e : cette salade est gourmande, Je vous laisse en juger ! 🌞🌟 La sauce onctueuse est Ă  base de fromage...

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Noix de Saint-Jacques aux feuilles de mélisse, gingembre et ciboule.

Publié le par bonbio2bb

Noix de Saint-Jacques aux feuilles de mélisse, gingembre et ciboule.

Qui peut imaginer, les fĂȘtes de fin d'annĂ©e, Sans ces noix raffinĂ©es, Ă  la chair dĂ©licate ? Car tout le monde craque, pour des coquilles St Jacques ! đŸŒ· 🍁 ❄ 🌟 🌟 đŸŸ Cette recette est une variante des Saint-Jacques Ă  la citronnelle. Il n'est pas toujours...

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