Top articles
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Filets de rascasse au chou et parmesan
Les filets de poisson, sont glissés sous le gril, Un mode de cuisson, rapide et très facile. 🌟 Une recette simple et sans prétention à préparer pour un jour de la semaine. Les filets de poisson sont déposés sur un lit de chou vert préalablement cuit à...
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Compotée de mirabelles aux épices, glace vanille
Cette petite compotée, se déguste en chaud froid, D'une saveur contrastée, vous l'aimerez je crois ! 🌞🌟 La saison de la mirabelle touche à sa fin, il est encore temps d'en profiter et de déguster ce petit fruit doré, à la saveur sucrée. Un dessert inratable,...
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Crevettes aux agrumes
Cette salade se compose, de belles crevettes roses, Relevées de citron, de piment et d'oignon. Orange et pamplemousse, mettent l'eau à la bouche, Mais c'est impératif, il faut peler à vif, Toute la peau des agrumes, en oter l'amertume, Pour une entrée...
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Petite salade d'artichauts violets, au parmesan
Ce soir vous n'êtes que deux, et mangeriez bien un peu, Mais sans vous alourdir, en vous faisant plaisir, Dégustez cette salade, composée de poivrades, Vinaigrée au citron, colorée de poivrons, Rajoutez simplement, pour que ce soit gourmand, Juste du...
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Aubergines "alla parmigiana"
🍆 Présentées en accompagnement d'une noisette d'agneau grillée 🍆 La Parmigiana d'aubergines, nous vient du Sud de l'Italie, La Sicile et la Campanie, souvent s'en disputent l'origine, Je vous propose une version, de la recette traditionnelle, A tester...
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Cabillaud aux mûres
☀️Accompagné d'une fondue de blancs de poireaux et ciboules☀️ C'est une belle façon, simple et très savoureuse, De marier le poisson, à cette baie juteuse... Partez à la cueillette, de ces mûres violettes, En faisant attention, à ne pas vous tâcher, Ni...
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Tatin d'aubergines aux pignons
Vous voulez régaler, votre petite tablée ? Faites cette version salée, de la tarte tatin : Une pâte feuilletée toute prête, de l'aubergine violette, Sucre et pignons de pins, voilà une recette, Tout aussi renversante, que très appétissante ! 🌞🌟 🌟 Une...
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Cuisses de cailles fumées et son tartare de légumes
Le quatorze février, se rapproche à grand pas, Mais prévoir un resto, cette fois ça n'ira pas : Diner à la maison, sera la seule option... Alors pour épater, ta tendre et chère moitié, Enfile un tablier, et comme un vrai cuistot, Prépare ce petit plat,...
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Etoiles et demi-lunes en pain d'épice
🐝 Avec leur goût d'épices, ces petits fours au miel, Prolongent avec délices, la période de Noël ! Offrez-les à tous ceux, très chers à votre coeur, En présentant vos voeux, de santé et bonheur 🐝 🌟 🍾 Rien de tels que des étoiles ou des croissants de lune,...
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Apéro : Coeur de saumon fumé, caramel balsamique à l'orange
De l'avis des gourmets, dans le saumon fumé, C'est le coeur de filet, qui est le plus aimé... Nappé d'un caramel, où l'orange se mêle, Il régale le palais, pour un goût sublimé ! 🌟 🌟 🍾 A présenter sur des petites cuillères en céramique, pour n'en faire...
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Magret de canard à la mangue rôtie et au poivre vert
😍Il est vrai qu'un magret, lorsqu'il est bien charnu, Doit tout à fait suffire, à deux bons appétits. Si pour vous c'est sacré, de fêter Valentin, Vous lui ferez plaisir, en mettant au menu, Ce plat salé/sucré, avec des mangues rôties, Et un bon miel...
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Croustades d'oeufs mollets aux épinards
Pour mieux vous régaler, Laissez lentement couler, le jaune des oeufs mollets, Sur le lit d'épinards, Les crêpes de parmesan, Ajoutent du croquant, à ces feuilletés gourmands... Dégustez les dare-dare ! 🌟 🌟 Humm, un délice ce duo fondant d'épinards et...
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BBQ : Brochettes de köfte, boulgour aux tomates rôties
Köfte... c'est quoi ce truc ? Si je vous dis kefta, Vous serez moins bêta, ça devrait vous parler... Ces boulettes à la Turque, assaisonnées d'épices, Façonnées en saucisses, vont tous vous régaler : Grillées au barbecue, ça vous plaira beaucoup ! 🌞🌟...
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Sauté d'agneau à l'orange et aux aromates
🍊Présenté avec des courgettes rapidement sautées à la poêle🍊 Ca vous parait étrange, de l'agneau à l'orange ? Dans beaucoup de recettes, c'est avec une canette, Qu'on a plutôt coutume, d'accommoder l'agrume... Mais faites donc le test, cuisinez ce sauté,...
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Figues fraîches rôties, miel et vanille
En deux temps trois mouvements, faites ce dessert gourmand ! Pas besoin de grosses courses : juste quelques belles figues, De la vanille en gousse, et du miel de garrigue... 🎃🍁❄️ 🌟 Rien de mieux que des fruits de saison, préparés simplement, pour terminer...
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Veau au curry, lait de coco et poireaux
Je dois le confesser... cette recette de veau, C'est mon péché mignon ! Prévoyez des poireaux, Un ou deux beaux oignons, parfumez de curry, Relevez d'ail pressé, mouillez de lait coco, Et puis en complément, servez un peu de riz. Ne soyez pas pressé :...
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Parmentier de canard confit, au potimarron et courgettes
Voici une autre facette, du hachis parmentier, Je concède volontiers, qu'il n'en a que le nom, Car on peut dire au fond, qu'il s'agit d'un gratin... J'avais dans mon placard, des cuisses de canard, Et puis dans mon panier, récoltés au jardin, Les deux...
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Verrines aux deux saumons, à l'avocat et au fromage frais
Une petite entrée fraîche, qui sera très vite faite, A déguster à deux, en couple d'amoureux. 😍🌟 🍾 Bientôt St Valentin... Que vous débutiez en cuisine, ou que vous soyez juste un peu pris par le temps, étonnez votre moitié en lui préparant cette entrée...
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Asperges blanches, sauce maltaise
Histoire que cela change, d'une simple mayonnaise, Prévoyez ce dimanche, sur des asperges blanches, Cette sauce à l'orange, aux origines maltaises. 🌷 🌟 🌟 L'asperge est un délice du printemps à ne pas manquer ! Blanche, elle est ici associée à l'orange...
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Quiche au saumon fumé, asperges vertes et aneth
Belle entrée printanière, aux saveurs délicates, Cette tarte est sublimée, par le bon goût fumé, Du saumon en lanières, disposé sur la pâte, Marié aux asperges vertes, et aux brins frais d'aneth. 🌷 💚 🌟 🌟 Le petit plus gourmand : les tiges d'asperges sont...
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Boulettes au gingembre
Moitié porc et poulet, les morceaux de filets, Sont mixés finement ; ajoutez du piment, Le gingembre pelé, de la coriandre ciselée. Ces boulettes asiatiques, sont cuites à la vapeur : Une recette diététique, avec un goût d'ailleurs ! 🌟 🌟 Envie de s'évader...
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Rouleaux de lieu au jambon de Parme, bouquets de chou-fleur
Roulés dans le jambon, les morceaux de poisson, S'imprègnent d'un goût fumé, que vous allez aimer ! 🌟 Un petit plat de poisson facile et rapide à faire, pour un repas du quotidien. Le chou-fleur, cuit à la vapeur, est servi nature, juste nappé d'un peu...
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Souris d'agneau aux abricots et à l'orange, façon tajine
🥕Accompagnées de fèves, carottes, petits légumes et herbes du jardin🥕 Clé de la réussite, de ce plat maghrébin : Une viande bien confite, enrobée de parfums. 🌟🌟🌟 La souris est l'un des morceaux les plus succulents de l'agneau. L'orange et les abricots...
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Poulet entier mijoté au four, et ses légumes
Un repas familial ? Faites donc une volaille ! Elle a toujours la côte, avec petits et grands... Pour une chair très moelleuse, des légumes bien fondants, La cuisson en cocotte, est vraiment idéale... Une recette savoureuse, appréciée des gourmands ! 🌟...
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Saucisses à l'irlandaise
Ce plat sans prétention, ne coûtera pas cher... Aux carottes, à l'oignon, et quelques pommes de terre, Ajoutez des saucisses, et juste un peu d'épices. Parfait pour un novice : simple et rapide à faire ! ❄️🌟 Il est temps de revenir aux choses simples,...