Top articles

  • Quiche au saumon fumé, asperges vertes et aneth

    04 mai 2019 ( #Tartes salées-Feuilletés, #Mes favoris )

    Belle entrée printanière, aux saveurs délicates, Cette tarte est sublimée, par le bon goût fumé, Du saumon en lanières, disposé sur la pâte, Marié aux asperges vertes, et aux brins frais d'aneth. 🌷 💚 🌟 🌟 Le petit plus gourmand : les tiges d'asperges sont...

  • Boulettes de boeuf, sauce bourguignonne

    29 janvier 2019 ( #Viandes, #Mes favoris )

    🌶 Présentées avec des petites pommes de terre rôties au poivron 🌶 Je suis vraiment friande, de ces boulettes de viande, Nappées de sauce au vin, elles plairont à plus d'un ! 💚🌟 Le steak haché revisité : mélangé ici à de l'échalote émincée, une pointe...

  • Poêlée expresse de choux rave et carottes au miel

    21 janvier 2019 ( #Légumes, #Jardin partagé )

    🌱 Avec des légumes récoltés au potager du Jardin Partagé 🌱 J'avais deux petits choux, récoltés au Jardin, Et les dernières carottes, aux formes rigolotes... Ca faisait pas beaucoup, trop juste pour un festin ! Mais nous n'étions que deux, à manger cette...

  • Sauté d'agneau à l'orange et aux aromates

    16 décembre 2018 ( #Viandes, #Mes favoris )

    🍊Présenté avec des courgettes rapidement sautées à la poêle🍊 Ca vous parait étrange, de l'agneau à l'orange ? Dans beaucoup de recettes, c'est avec une canette, Qu'on a plutôt coutume, d'accommoder l'agrume... Mais faites donc le test, cuisinez ce sauté,...

  • Filets de rascasse au chou et parmesan

    11 décembre 2018 ( #Poissons, #Vite fait-bien fait )

    Les filets de poisson, sont glissés sous le gril, Un mode de cuisson, rapide et très facile. 🌟 Une recette simple et sans prétention à préparer pour un jour de la semaine. Les filets de poisson sont déposés sur un lit de chou vert préalablement cuit à...

  • Compotée de mirabelles aux épices, glace vanille

    10 septembre 2018 ( #Desserts, #Vite fait-bien fait )

    Cette petite compotée, se déguste en chaud froid, D'une saveur contrastée, vous l'aimerez je crois ! 🌞🌟 La saison de la mirabelle touche à sa fin, il est encore temps d'en profiter et de déguster ce petit fruit doré, à la saveur sucrée. Un dessert inratable,...

  • Crevettes aux agrumes

    06 août 2018 ( #Entrées froides, #Fruits de mer )

    Cette salade se compose, de belles crevettes roses, Relevées de citron, de piment et d'oignon. Orange et pamplemousse, mettent l'eau à la bouche, Mais c'est impératif, il faut peler à vif, Toute la peau des agrumes, en oter l'amertume, Pour une entrée...

  • Petite salade d'artichauts violets, au parmesan

    15 mai 2018 ( #Salades composées, #Entrées froides )

    Ce soir vous n'êtes que deux, et mangeriez bien un peu, Mais sans vous alourdir, en vous faisant plaisir, Dégustez cette salade, composée de poivrades, Vinaigrée au citron, colorée de poivrons, Rajoutez simplement, pour que ce soit gourmand, Juste du...

  • Aubergines "alla parmigiana"

    11 mai 2018 ( #Légumes, #Prêt à l'avance )

    🍆 Présentées en accompagnement d'une noisette d'agneau grillée 🍆 La Parmigiana d'aubergines, nous vient du Sud de l'Italie, La Sicile et la Campanie, souvent s'en disputent l'origine, Je vous propose une version, de la recette traditionnelle, A tester...

  • Cabillaud aux mûres

    30 août 2019 ( #Poissons, #Mes favoris )

    ☀️Accompagné d'une fondue de blancs de poireaux et ciboules☀️ C'est une belle façon, simple et très savoureuse, De marier le poisson, à cette baie juteuse... Partez à la cueillette, de ces mûres violettes, En faisant attention, à ne pas vous tâcher, Ni...

  • Tatin d'aubergines aux pignons

    31 août 2020 ( #Tartes salées-Feuilletés, #Entrées chaudes )

    Vous voulez régaler, votre petite tablée ? Faites cette version salée, de la tarte tatin : Une pâte feuilletée toute prête, de l'aubergine violette, Sucre et pignons de pins, voilà une recette, Tout aussi renversante, que très appétissante ! 🌞🌟 🌟 Une...

  • Apéro : Coeur de saumon fumé, caramel balsamique à l'orange

    30 octobre 2021 ( #Apéro-Buffet, #Vite fait-bien fait )

    De l'avis des gourmets, dans le saumon fumé, C'est le coeur de filet, qui est le plus aimé... Nappé d'un caramel, où l'orange se mêle, Il régale le palais, pour un goût sublimé ! 🌟 🌟 🍾 A présenter sur des petites cuillères en céramique, pour n'en faire...

  • Figues fraîches rôties, miel et vanille

    27 octobre 2019 ( #Desserts, #Vite fait-bien fait )

    En deux temps trois mouvements, faites ce dessert gourmand ! Pas besoin de grosses courses : juste quelques belles figues, De la vanille en gousse, et du miel de garrigue... 🎃🍁❄️ 🌟 Rien de mieux que des fruits de saison, préparés simplement, pour terminer...

  • Verrines aux deux saumons, à l'avocat et au fromage frais

    06 février 2022 ( #Entrées froides, #Vite fait-bien fait )

    Une petite entrée fraîche, qui sera très vite faite, A déguster à deux, en couple d'amoureux. 😍🌟 🍾 Bientôt St Valentin... Que vous débutiez en cuisine, ou que vous soyez juste un peu pris par le temps, étonnez votre moitié en lui préparant cette entrée...

  • Magret de canard à la mangue rôtie et au poivre vert

    08 février 2022 ( #Viandes, #Vite fait-bien fait )

    😍Il est vrai qu'un magret, lorsqu'il est bien charnu, Doit tout à fait suffire, à deux bons appétits. Si pour vous c'est sacré, de fêter Valentin, Vous lui ferez plaisir, en mettant au menu, Ce plat salé/sucré, avec des mangues rôties, Et un bon miel...

  • Croustades d'oeufs mollets aux épinards

    17 novembre 2019 ( #Tartes salées-Feuilletés, #Entrées chaudes )

    Pour mieux vous régaler, Laissez lentement couler, le jaune des oeufs mollets, Sur le lit d'épinards, Les crêpes de parmesan, Ajoutent du croquant, à ces feuilletés gourmands... Dégustez les dare-dare ! 🌟 🌟 Humm, un délice ce duo fondant d'épinards et...

  • BBQ : Brochettes de köfte, boulgour aux tomates rôties

    05 juillet 2019 ( #Barbecue-Plancha, #Viandes )

    Köfte... c'est quoi ce truc ? Si je vous dis kefta, Vous serez moins bêta, ça devrait vous parler... Ces boulettes à la Turque, assaisonnées d'épices, Façonnées en saucisses, vont tous vous régaler : Grillées au barbecue, ça vous plaira beaucoup ! 🌞🌟...

  • Parmentier de canard confit, au potimarron et courgettes

    24 novembre 2020 ( #Gratins, #Viandes )

    Voici une autre facette, du hachis parmentier, Je concède volontiers, qu'il n'en a que le nom, Car on peut dire au fond, qu'il s'agit d'un gratin... J'avais dans mon placard, des cuisses de canard, Et puis dans mon panier, récoltés au jardin, Les deux...

  • Cuisses de cailles fumées et son tartare de légumes

    11 février 2021 ( #Entrées chaudes, #Vite fait-bien fait )

    Le quatorze février, se rapproche à grand pas, Mais prévoir un resto, cette fois ça n'ira pas : Diner à la maison, sera la seule option... Alors pour épater, ta tendre et chère moitié, Enfile un tablier, et comme un vrai cuistot, Prépare ce petit plat,...

  • Cornets de crêpes cacao, mousse au chocolat

    31 janvier 2020 ( #Desserts )

    Repérez bien la date, dans le calendrier, Car le 2 février, on fête la Chandeleur ! Souvent vous vous bornez, à faire des crêpes au rhum, Présentées rondes et plates, parfois pliées en quatre. On vous dit qu'elles sont bonnes, plutôt classiques en somme......

  • Boulettes au gingembre

    01 juin 2019 ( #Viandes )

    Moitié porc et poulet, les morceaux de filets, Sont mixés finement ; ajoutez du piment, Le gingembre pelé, de la coriandre ciselée. Ces boulettes asiatiques, sont cuites à la vapeur : Une recette diététique, avec un goût d'ailleurs ! 🌟 🌟 Envie de s'évader...

  • Rouleaux de lieu au jambon de Parme, bouquets de chou-fleur

    16 février 2019 ( #Poissons )

    Roulés dans le jambon, les morceaux de poisson, S'imprègnent d'un goût fumé, que vous allez aimer ! 🌟 Un petit plat de poisson facile et rapide à faire, pour un repas du quotidien. Le chou-fleur, cuit à la vapeur, est servi nature, juste nappé d'un peu...

  • Bouquet d'asperges aux perles de saumon et oeuf poché

    06 juin 2019 ( #Entrées chaudes )

    On dirait une palette, au fond de votre assiette ! A ces tons verts et blancs, parsemés d'orangé, Un beau jaune d'oeuf coulant, viendra se mélanger... 🌷🌞🌟 🌟 Une alliance réussie de textures et de couleurs, entre l'onctuosite de l'oeuf, les asperges à...

  • Souris d'agneau aux abricots et à l'orange, façon tajine

    17 juin 2019 ( #Viandes )

    🥕Accompagnées de fèves, carottes, petits légumes et herbes du jardin🥕 Clé de la réussite, de ce plat maghrébin : Une viande bien confite, enrobée de parfums. 🌟🌟🌟 La souris est l'un des morceaux les plus succulents de l'agneau. L'orange et les abricots...

  • Poulet entier mijoté au four, et ses légumes

    13 octobre 2021 ( #Volailles )

    Un repas familial ? Faites donc une volaille ! Elle a toujours la côte, avec petits et grands... Pour une chair très moelleuse, des légumes bien fondants, La cuisson en cocotte, est vraiment idéale... Une recette savoureuse, appréciée des gourmands ! 🌟...

<< < 10 11 > >>