Apéro : Bouchées Express - Assiette chaude (1)
🍾 Un petit apéro ? J'improvive avec ce que j'ai dans le frigo ! 🍾
♻️🌟🍾 Une petite assiette apéritive pour 1 ou 2, en se faisant plaisir avec ce que vous avez sous la main. Fait maison, c'est quand même plus gourmand que des cacahuètes, non ? Vite fait bien fait... et si facile que cela se passe pratiquement de commentaires ! A multiplier selon votre envie, et le nombre d'invités ! 😋
🍽1/2 pers. 🔪10 min 🕙10 à 15 min (four) 😄
Bouchées feuilletées, tartinade tomates et parmesan
🍾 Ingrédients 🍾
♻️ Un reste de pâte feuilletée - Une boîte à terminer de tartinade à la tomate (ou de confit de tomate, ou pourquoi pas de pesto rouge tout prêt) - De l'origan séché ou des herbes de provence - Du parmesan rapé
🔪 Etapes en photos 🕙
✔️ Aplatissez votre boule de pâte sur une épaisseur 1/2 cm environ. Formez des petits ronds avec un emporte pièce de 4 à 5 cm de diamètre (ici un petit verre plastique). Disposer les ronds sur une feuille de papier sulfurisé et déposer sur chaque rond un peu de tartinade, puis du parmesan rapé, enfin une pincée d'origan. Faites cuire au four th. 200 °C pendant 10 à 15 min.
Tartines fondantes de chèvre bûche, aux baies roses
🍾 Ingrédients 🍾
Un morceau de baguette - Un peu de chèvre bûche - Quelques baies roses - Ustensile : un petit moule à tarte anti-adhérent ou une plaque de cuisson.
🔪 Etapes en photos 🕙
✔️ Coupez la baguette en tranches fines. Coupez le chèvre bûche en rondelles et disposez les sur les tranchez de pains. Déposez ces tartines dans un petit moule à tarte ou directement sur une plaque de cuisson. Passez au four à 200 °C jusqu'à ce que le fromage devienne fondant. Sortez du four et enfoncez quelques baies roses dans le fromage de chèvre.
Pics de pruneaux au lard fumé grillé
🍾 Ingrédients 🍾
Pruneaux d'agen - Tranches fines de lard de poitrine fumée - Ustensile : un petit moule à tarte anti-adhérent ou une plaque de cuisson - Petits bics en bois.
🔪 Etapes en photos 🕙
✔️ Otez le noyau des pruneaux. Coupez la tranche de lard en deux - Enroulez la tranche de lard autour du pruneau, en la retenant dans un pic en bois. Déposez dans le moule et passez à four chaud jusqu'à ce que le lard grésille. Retournez 1 fois à mi cuisson.
Et voilà, c'est prêt... Bon apéro !
Source d'inspiration : mes petits carnets
🍷 Vin conseillé : l'apéro de votre choix !
📌 Mon grain de sel : 💡 Vous pouvez mettre vos trois types de bouchées au même moment au four. Mais elles n'ont pas le même temps de cuisson.. A surveillez donc ! 🤔 Si c'était à refaire ? Je laisserai fondre un peu plus longtemps mes tartines de chèvre bûche ! Retrouvez une autre idée pour l'apéro, cette fois en version froide, en cliquant sur le lien : 🔗 la petite assiette de pics express...
MAJ 13/02/19