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Mini-brochettes d'escargots, au beurre persillé

Publié le par bonbio2bb

Mini-brochettes d'escargots, au beurre persillé

Le quatorze février, c'est la Saint Valentin, Avant que vous partiez, de bonne heure le matin, Mettez donc de côté, au frais dans le frigo, Un vin qui accompagne, très bien les escargots. Le plus approprié : du blanc aligoté, Ou alors un champagne, car...

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Marinade de coeur de saumon fumé

Publié le par bonbio2bb

Marinade de coeur de saumon fumé

🥔Accompagnée d'une petite salade de pommes de terre grenaille🥔 Cette entrée est facile, et devrait vous surprendre ! Un filet extra tendre, coupé en épaisses tranches, Marine dans une huile, remplie d'arômes subtils : Cardamome et coriandre, fenouil et...

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Nage de coquilles Saint-Jacques au beurre nantais

Publié le par bonbio2bb

Nage de coquilles Saint-Jacques au beurre nantais

Draguées en côtes bretonnes, faciles à cuisiner, Pour tous les gastronomes, ces coquilles sont championnes, Des repas raffinés, et fêtes de fin d'année ! 🌟 🌟 🍾 Posées sur un lit fondant d'épinard, accompagnées d'une julienne de poireaux et carottes, et...

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Charlotte au chocolat noir et Grand Marnier

Publié le par bonbio2bb

Charlotte au chocolat noir et Grand Marnier

🍓Nappée de crème anglaise et décorée de fraises🍓 Bientôt Saint Nicolas, dans notre belle ville ! Chacun veut être là : tout le monde se faufile, Pour voir le grand prélat, dans les rues qui défile. Père fouettard réprimande, les petits polissons, Et les...

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Filet de saumon express, julienne de poireaux et carottes

Publié le par bonbio2bb

Filet de saumon express, julienne de poireaux et carottes

Sachez qu'à la maison, cette recette de poisson, A toujours eu la côte : dans une large cocotte, Faites suer les carottes, ajoutez les poireaux, Un peu de crème liquide, puis les filets sans peau. La cuisson est rapide, pas besoin d'être cuistot ! 💚 🌟...

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Cabillaud aux mûres

Publié le par bonbio2bb

Cabillaud aux mûres

☀️Accompagné d'une fondue de blancs de poireaux et ciboules☀️ C'est une belle façon, simple et très savoureuse, De marier le poisson, à cette baie juteuse... Partez à la cueillette, de ces mûres violettes, En faisant attention, à ne pas vous tâcher, Ni...

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Moussaka à la grecque

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Moussaka à la grecque

Autant que j'me souvienne, Tirée d'une de mes fiches, la recette est ancienne... Simplement un peu riche, mais qu'à cela ne tienne : C'est un d'mes plats fétiches ! 💚 🌟 🌟 Ah ma fameuse moussaka... Je la prépare souvent et depuis mes débuts en cuisine...

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Fricassée de veau aux fines herbes

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Fricassée de veau aux fines herbes

Un repas familial ? Ce plat est idéal ! Faites tremper votre veau, coupé en gros morceaux, Dans une eau citronnée, avant de cuisiner. 💚 🌟 🌟 Mettez à revenir carottes et oignons dans votre cocotte, ajoutez le bouillon, puis la viande bien égouttée et poursuivez...

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Quiche au saumon fumé, asperges vertes et aneth

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Quiche au saumon fumé, asperges vertes et aneth

Belle entrée printanière, aux saveurs délicates, Cette tarte est sublimée, par le bon goût fumé, Du saumon en lanières, disposé sur la pâte, Marié aux asperges vertes, et aux brins frais d'aneth. 🌷 💚 🌟 🌟 Le petit plus gourmand : les tiges d'asperges sont...

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