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entrees chaudes

Mini-tatins de navets blonds, escalopines de foie gras

Publié le par bonbio2bb

Mini-tatins de navets blonds, escalopines de foie gras

Vous êtes décidée, vous ferez à dîner, Pour la Saint-Valentin... Voici une autre idée, de plat très raffiné : Des mini-tartes tatin. Garnies de navets blonds, tout juste un peu plus longs, A cuire que des pommes, Et du foie gras en prime... mais pas que...

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Velouté aux pieds de pleurotes

Publié le par bonbio2bb

Velouté aux pieds de pleurotes

♻️ C'est le pied ! Car tout est bon dans le pleurote, rien ne se perd ! ♻️ 🌟 Vous venez de dégustez la tarte fine au chèvre et aux pleurotes ou bien le boeuf bourguignon aux pleurotes et vous vous êtes sûrement dit, une fois les chapeaux prélevés pour...

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Tarte fine au chèvre et aux pleurotes

Publié le par bonbio2bb

Tarte fine au chèvre et aux pleurotes

Pour un goût excellent, faites cuire les pleurotes, Dans un fond de vin blanc, avec les échalotes. Quand tout aura fondu, mêlez le jus rendu, Avec votre migaine, comme on dit en Lorraine ! 🍁❄️🌟🌟 Le saviez vous ❓ Si vous n'êtes pas de la région, peut-être...

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Velouté de persil et quenelles de chèvre frais

Publié le par bonbio2bb

Velouté de persil et quenelles de chèvre frais

Vous vous dites sans doute : bof, c'est juste une soupe... Mais ce bon velouté, de chèvre et de persil, Quand vous l'aurez goûté, vous changerez d'avis ! 💚🌷🌞🍁🌟🌟 Utilisez absolument du persil plat (appelé également "commun") bien plus riche en arômes que...

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Saint-Jacques rôties et poireaux confits

Publié le par bonbio2bb

Saint-Jacques rôties et poireaux confits

🎅Mise en avant d'une recette publiée en 2018🎅 Cette entrée est parfaite, pour un repas de fête : Rapide à cuisiner, et tellement raffinée ! 🍁❄️🌟🌟🍾 Tendres et délicates, ces noix de Saint-Jacques rapidement poêlées sont nappées d'une sauce crémeuse à l'échalote...

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Beignets de courge au gingembre

Publié le par bonbio2bb

Beignets de courge au gingembre

♻️🍁❄️🌟 Vous avez cuisiné le délicieux magret de canard aux épices, carottes et butternut à l'orange mais vous n'avez pas eu besoin de toute la courge butternut. Variez les plaisirs sans gaspiller ! Gardez le morceau en protégeant d'un film la partie tranchée,...

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Tarte aux poireaux et lard fumé

Publié le par bonbio2bb

Tarte aux poireaux et lard fumé

Ainsi que toutes les quiches, cette tarte est un peu riche... Mais tant pis, on s'en fiche ! Pour une petite fringale, ou en plat principal, Elle est un tel régal ! Et en plus pas très chère, et si facile à faire ! 🍁❄️🌷🌟 Pas envie de passer trop de temps...

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Ragoût d'asperges en sabayon

Publié le par bonbio2bb

Ragoût d'asperges en sabayon

Voici un avant-goût, de légumes de saison, Présentés en ragoût, nappés de sabayon : Asperges vertes et violettes, petits pois et courgettes, Un ou deux artichauts... Ce plat à servir chaud, saupoudré de cerfeuil, Aura un bel accueil. 🌷🌞🌟🌟 Les jaunes d'oeufs...

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