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entrees chaudes

Tarte fine aux poires, brebis basque et speck

Publié le par bonbio2bb

Tarte fine aux poires, brebis basque et speck

A table on se délecte, de cette tarte maison ! Vous la ferez avec des produits bon et bio : Petites poires de saison (william ou bien guyot), Fromage de brebis sec (basque ou pecorino), Le tout couvert de speck, dés de lard ou jambon. 🌷🌞🍁 ❄️ 🌟 🌟 La poire...

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Tatin d'aubergines aux pignons

Publié le par bonbio2bb

Tatin d'aubergines aux pignons

Vous voulez régaler, votre petite tablée ? Faites cette version salée, de la tarte tatin : Une pâte feuilletée toute prête, de l'aubergine violette, Sucre et pignons de pins, voilà une recette, Tout aussi renversante, que très appétissante ! 🌞🌟 🌟 Une...

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Mini-brochettes d'escargots, au beurre persillé

Publié le par bonbio2bb

Mini-brochettes d'escargots, au beurre persillé

Le quatorze février, c'est la Saint Valentin, Avant que vous partiez, de bonne heure le matin, Mettez donc de côté, au frais dans le frigo, Un vin qui accompagne, très bien les escargots. Le plus approprié : du blanc aligoté, Ou alors un champagne, car...

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Velouté de chou-fleur aux oeufs de saumon

Publié le par bonbio2bb

Velouté de chou-fleur aux oeufs de saumon

♻️Anti-gaspi : avec les tiges des bouquets et le coeur tendre du trognon♻️ 🌟 🍾 En préparant le gratin de chou-fleur léger au comté , vous vous êtes dit "quel gâchis, tout ce qui part à la poubelle"... Mais non, pas cette fois. Car vous avez conservé,...

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Nage de coquilles Saint-Jacques au beurre nantais

Publié le par bonbio2bb

Nage de coquilles Saint-Jacques au beurre nantais

Draguées en côtes bretonnes, faciles à cuisiner, Pour tous les gastronomes, ces coquilles sont championnes, Des repas raffinés, et fêtes de fin d'année ! 🌟 🌟 🍾 Posées sur un lit fondant d'épinard, accompagnées d'une julienne de poireaux et carottes, et...

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Croustades d'oeufs mollets aux épinards

Publié le par bonbio2bb

Croustades d'oeufs mollets aux épinards

Pour mieux vous régaler, Laissez lentement couler, le jaune des oeufs mollets, Sur le lit d'épinards, Les crêpes de parmesan, Ajoutent du croquant, à ces feuilletés gourmands... Dégustez les dare-dare ! 🌟 🌟 Humm, un délice ce duo fondant d'épinards et...

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Soupe de cresson au citron

Publié le par bonbio2bb

Soupe de cresson au citron

Comme le dit la chanson, "Les tas de feuilles mortes se ramassent à la pelle... Fini le temps des shorts, dehors on se les pèle ! Et ce froid nous exhorte, à faire la part belle, Aux soupes qui réconfortent... Puisque c'est la saison, celle-ci est au...

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Poêlée de girolles à la crème

Publié le par bonbio2bb

Poêlée de girolles à la crème

C'est bientôt Halloween, certaines maisons s'animent, Car les gamins se griment, en monstres poussent aux crimes, Des sorcières un peu folles, sur de grands balais volent... Et comme l'orange prime, jusque dans les casseroles, Préparez pour la frime,...

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Poires farcies à l'ossau-iraty, en habit rouge

Publié le par bonbio2bb

Poires farcies à l'ossau-iraty, en habit rouge

Ca y est c'est décidé, vous allez recevoir, Vous cherchez une idée, qui soit un peu à part... Laissez vous donc guider : faites cette entrée aux poires ! 🍁 ❄️ 🌟 🌟 🍾 Voilà une entrée raffinée, qui sera idéale pour recevoir en automne ou en hiver. Les poires,...

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Tourte de blettes au reblochon

Publié le par bonbio2bb

Tourte de blettes au reblochon

🌱Avec les côtes et feuilles de blettes, récoltées au jardin partagé🌱 J'avais dans ma cagette, une belle botte de blettes, Et aussi fait l'emplette, d'un reblochon fermier. J'ai trouvé cette recette, parfumée et complète, De tourte appétissante, à faire...

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